CIAMBELLA AL CAFFE'

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CIAMBELLA AL CAFFE’

La ciambella al caffè è un dolce alto e soffice perfetto per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.

Pochi e semplici ingredienti per avere una torta facile e veloce; il caffè, ingrediente principale, confluisce alla ciambella un sapore unico dal profumo inconfondibile.

Sicuramente la giornata, dopo aver gustato una fetta di questa torta, partirà con una carica maggiore.

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 45 minuti

PORZIONI: dosi per uno stampo da 24 cm di diametro

INGREDIENTI

3 uova

150g di zucchero semolato

130ml di olio di semi

150ml di caffè freddo (moka)

50ml di latte (potete sostituire anche con acqua naturale a temperatura ambiente)

270g di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

Zucchero a velo q.b. per decorare

PREPARAZIONE

In una ciotola lavorate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.

Dopo aggiungete: l’olio di semi, il latte (o l’acqua), il caffè freddo e per ultimo la farina e il lievito setacciati.

Mescolate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Versate l’impasto in uno stampo da 24cm di diametro ben imburrato ed infarinato.

Cuocete in forno preriscaldato a 180° (statico) per circa 30-35 minuti.

Regolatevi con le temperature del vostro forno e fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la ciambella.

Al termine della cottura fatela raffreddare e prima di servirla cospargetela con dello zucchero a velo.

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