TARTUFINI AL COCCO CON RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO

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I tartufini al cocco con ricotta e gocce di cioccolato sono un dolcetto semplice, veloce e senza cottura, perfetto per chi desidera un bocconcino goloso pronto in pochi minuti.

Il gusto di questi dolcetti, nonostante i pochi ingredienti, è davvero sorprendente; il tocco finale sarà ricoprirle di cacao amaro proprio per dare quel giusto contrasto di sapori.

Sfiziosi da gustare e raffinati sono adatti in ogni occasione e in tutte le stagioni.

Perfetti da servire come dessert di fine pasto o nella pausa pomeridiana.

Semplicemente divini, uno tira l’altro!

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti

PORZIONI: circa 35 tartufini

INGREDIENTI

• 250g di ricotta
• 100g di zucchero semolato
• 200g di cocco disidratato
• Gocce di cioccolato q.b.
• Cacao amaro q.b. per decorare

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate la ricotta con lo zucchero fino a creare una crema liscia ed omogenea.

Aggiungete la farina di cocco e le gocce di cioccolato e mescolate con cura.

Formate le palline arrotolando un pezzetto di impasto tra le mani.

Immergete, uno alla volta, i tartufini nel cacao amaro.

E’ consigliabile un po’ di riposo in frigo prima di gustarli!

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