TORTINO ALLA NUTELLA DAL CUORE MORBIDO

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Il tortino alla nutella dal cuore morbido è un dolce monoporzione molto scenografico.

La particolarità di questo dessert sta proprio nella sua consistenza: un tortino soffice che però, affondando il cucchiaino, rivela un interno cremoso e goloso.

Il segreto della riuscita impeccabile sta nella cottura breve e ad alta temperatura; l’importante è servire il tortino appena sfornato.

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 30 minuti + il tempo di riposo in frigo

PORZIONI: 6 porzioni

INGREDIENTI

• 4 uova
• 160g di zucchero
• 160g di burro 
• 40g di farina 00
• 40g di cacao amaro
• Nutella q.b.

PREPARAZIONE

Per prima cosa mettete a congelare la Nutella in dei mini pirottini (basteranno 30 minuti).

Nel frattempo, in una ciotola unite le uova con lo zucchero e il burro fuso leggermente raffreddato.

Mescolate bene con una frusta e poi aggiungete la farina e il cacao, entrambi setacciati.

Continuate a mescolare fino a raggiungere un composto fluido e senza grumi.

Imburrate ed infarinate con del cacao 6 pirottini di alluminio.

Versate l’impasto riempiendo circa 2/3 del pirottino; inserite al centro il cuore di Nutella ormai congelato e ricoprite ancora con pochissimo impasto.

Cuocete in forno a 190° per circa 10 minuti, nella parte centrale del forno.

Sfornate e capovolgete il tortino direttamente sul piatto da portata.

Spolverizzate con zucchero a velo e servite immediatamente!

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