TORTA VERSATA AL CACAO E NUTELLA

€2.00 (In Stock)

La torta versata al cacao e nutella è una torta super golosa, perfetta per grandi e piccini.

Si tratta di un dolce al cacao con ripieno di crema alla nutella che viene versata a metà cottura, da qui il nome di questo dolce, e ricoperta con l’altra metà dell’impasto.

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 60 minuti

PORZIONI: 8 persone (tortiera da 22 cm)

INGREDIENTI

• 4 uova
• 200g di zucchero
• 200g di farina 00 (anche 150g di farina e 50g di fecola di patate)
• 40ml di olio
• 100ml di acqua a temperatura ambiente
• 1 bustina di lievito per dolci
• 2 cucchiai ci cacao amaro 

Per la crema alla nutella

• 500ml latte intero
• 2 uova intere
• 100g zucchero
• 50g di farina 00 oppure 25g di farina e 25g di fecola di patate
• 3 cucchiai colmi di nutella

PREPARAZIONE

Per preparare questa torta la prima cosa da fare è preparare la crema alla nutella ed accendere il forno a 180° in modalità statica.

Scaldate il latte in un pentolino fino a sfiorare il bollore.

Nel frattempo lavorate, con una frusta a mano, le uova con lo zucchero e la farina fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Versate, poco per volta, il latte caldo sul composto e mescolate in modo da evitare la formazione di grumi.

Rimettete il tutto nel pentolino e sul fuoco a fiamma dolce; mescolate fino a far addensare la crema.

Togliete dal fuoco e unite la crema spalmabile alla nutella.

Trasferite in una ciotola e coprite con della pellicola alimentare a contatto e fate raffreddare.

Nel frattempo che la crema si raffredda dedicatevi alla preparazione della torta al cacao.

In una ciotola, con l’aiuto delle fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero fino a che il composto non risulterà gonfio e spumoso.

Setacciate la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci e aggiungetelo al composto delle uova, alternando gli ingredienti secchi con l’acqua a temperatura ambiente e l’olio.

Infine aggiungete il cacao amaro mescolando con la spatola avendo cura di non smontare il composto ed amalgamare tutti gli ingredienti.

Prendete una tortiera da 22 cm di diametro, imburratela ed infarinatela.

Versate metà del composto all’interno e fate cuocere per 15 minuti a 180°.

Trascorsi questi minuti, prendete la vostra torta dal forno, versate sulla superficie uno strato generoso di crema alla nutella e ricoprite con il composto al cacao tutta la torta.

Mettete in forno e lasciate cuocere per altri 20-25 minuti circa.

Prima di togliere la torta dal forno fate sempre la prova con lo stecchino.

Sfornate, lasciate raffreddare e servitela con una spolverizzata di zucchero a velo.

Alcune immagini sono www.freepik.com