TORTA ZEBRATA

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La torta zebrata è un dolce a strisce bicolore; un’alternativa divertente alla classica ciambella marmorizzata.

L’effetto zebrato si ottiene dividendo l’impasto in due parti e alternando la parte chiara con quella scura.

Una torta molto originale dal punto di vista estetico e davvero morbidissima.

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 50 minuti

INGREDIENTI

• 3 uova
• 220g di zucchero
• 130g di olio di semi
• 130g d’acqua 
• 260g di farina 00
• 25g di cacao amaro
• Una bustina di lievito per dolci

PREPARAZIONE

Con l’aiuto di uno sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero fino al raddoppio.

Unite poi, l’olio e l’acqua poco per volta fino ad assorbimento.

Aggiungete 240g di farina e il lievito.

Dividete l’impasto ottenuto in due ciotole diverse: in una aggiungete i 20g di farina rimasti mentre, nel secondo impasto, unite i 25g di cacao amaro previsti nella ricetta.

A questo punto si saranno ottenuti due impasti, uno bianco (con più farina) e uno nero (al cacao).

Versate 3 cucchiai di impasto bianco al centro dello stampo, sovrapporre 3 cucchiai di impasto nero e proseguite così fino a completamento dei due impasti.

Infornare in forno statico preriscaldato a 160° per 35-40 minuti.

Prima di sfornare ricordate di fare sempre la prova stecchino.

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