PISELLI IN PADELLA CON CAROTE

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I piselli in padella con carote sono un delizioso contorno dal sapore delicato e leggero, perfetto anche per i bambini. 

Facile da realizzare e ideale da servire con piatti di carne e di pesce, di formaggi misti o anche solo alle uova cotte nelle più svariate maniere. 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 35/40 minuti

PORZIONI: 4 persone

INGREDIENTI

• 500g di piselli surgelati (se di stagione, preferire quelli freschi)
• 1 carota grande
• ½ cipolla bianca
• 150ml di acqua o brodo caldo
• Olio evo q.b.
• Sale q.b.

PREPARAZIONE

In una padella versate un filo d’olio ed aggiungeteci la cipolla lasciandola dorare leggermente a fiamma bassa.

Aggiungete i piselli e la carota grattugiata; mescolate e lasciate saltare in padella per una decina di minuti.

Versate l’acqua o il brodo caldo e coprite con il coperchio.

Lasciate cuocere per 30 minuti mescolando di tanto in tanto.

Regolate di sale e servite il vostro leggero e colorato contorno!

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