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Saperi & Sapori 

di Fra

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€2.00 (In Stock)

I biscotti ai fiocchi d’avena sono molto buoni ma che fanno anche tanto bene grazie alle tante proprietà nutritive dell’avena.

Il segreto di questi biscotti sta nell’impasto, che deve essere ben lavorato affinchè risulti omogeneo.

Perfetti per la prima colazione ma anche per accompagnare il tè del pomeriggio.

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti + riposo + cottura

PORZIONI: dose per circa 15/20 biscotti (dipende dalla loro grandezza)

 

INGREDIENTI

  • 300g di fiocchi di avena
  • 125g di burro
  • 50g di mandorle sgusciate
  • 125g di zucchero
  • 1 uovo e 1 tuorlo
  • Cannella in polvere q.b.
  • ½ bustina di lievito in polvere
  • Buccia grattugiata di 1 limone biologico

 

PREPARAZIONE

Tritate 100g di fiocchi d’avena con le mandorle quindi unite il burro ammorbidito e amalgamate il tutto.

Aggiungete lo zucchero, il lievito, un uovo e un tuorlo, la buccia grattugiata di un limone e la cannella.

Solo alla fine, unite i fiocchi d’avena rimanenti e lavorate bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio.

Fate riposare il composto in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo, con le mani leggermente bagnate, suddividete il composto in tante palline.

Disponetele su una placca da forno foderata con la carta forno avendo cura di lasciare dello spazio fra un biscotto e l’altro perché durante la cottura si allargheranno. 

Fate cuocere in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, quindi sfornate, lasciate raffreddare e gustate.

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