BON BON COCCO E CACAO

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I bon bon al cocco e cacao non sono altro che tartufini senza cottura, facili e veloci.

Una ricetta con pochi ingredienti che si realizza usando solo una ciotola, un cucchiaio e le mani.

Questi piccoli dolci, dal cuore morbido, si sciolgono in bocca e sono davvero irresistibili.

Il composto dei bon bon può essere aromatizzato anche con del liquore, ma attenzione a non metterlo se i dolcetti saranno mangiati dai bambini.

Ideali per concludere un pranzo o una cena ma anche per concedersi una coccola a merenda.

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 10 minuti + riposo in frigo

PORZIONI: 6 persone

INGREDIENTI

• 60g di cacao amaro in polvere
• 200g di zucchero
• 120g di cocco disidratato + q.b. per decorare
• 100ml di latte

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate tutte le polveri quindi il cacao, il cocco e lo zucchero.

Versate il latte poco pe volta e amalgamate il tutto con un cucchiaio fino ad ottenere un composto abbastanza omogeneo.

A questo punto della ricetta, il mio consiglio è quello di mettere in frigorifero l’impasto così da riuscire meglio la formazione dei bon bon.

Trascorso il tempo di riposo, prelevate piccole porzioni d’impasto e formate tante palline per poi passarle nel cocco disidratato.

Sistemate le palline su un piatto da portata e lasciatele in frigorifero fino al momento di servirle.

Se preferite, potete realizzare questi dolcetti anche in anticipo o addirittura il giorno prima ma in questo caso il consiglio è quello di rifinirle con il cocco solo poco prima di portarli a tavola.

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