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Saperi & Sapori 

di Fra

info@saperiesaporidifra.it


€2.00 (In Stock)

I cupcakes al cioccolato: morbidi e di una golosità assoluta.

Perfetti da gustare a colazione e a merenda, ma anche da offrire in occasione di una festicciola tra bimbi o un buffet di compleanno.

Potete aromatizzare l’impasto anche con delle spezie come vaniglia, cannella, scorza di arancia grattugiata e qualche cucchiaio di caffè espresso.

 

DIFFICOLTA’: facile

TEMPO DI PREPARAZIONE: 40 minuti

PORZIONI: 6 cupcakes

 

INGREDIENTI

  • 2 uova
  • 100g di burro morbido oppure 80 g olio di semi
  • 150g di zucchero
  • 160g di farina 00
  • 30g di cacao amaro
  • 6 quadretti di cioccolato

 

PER LA GLASSA

  • 150g di mascarpone
  • 150g di crema spalmabile alle nocciole
  • Riccioli di cioccolato

 

PREPARAZIONE

Lavorate il burro morbido o l’olio con lo zucchero.

Setacciate la farina con il cacao e uniteli al composto di burro.

Unite le uova, una alla volta, lavorando con cura per amalgamare.

Suddividete il composto nei pirottini, sistemati precedentemente negli alveoli dello stampo per muffin, quindi ponete al centro di ogni cupcake un quadretto di cioccolato.

Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.

 

Per la glassa: unite il mascarpone con la crema di nocciole e lavorate.

 

Trasferite in una sacca da pasticceria e decorate i cupcakes ben raffreddati guarnendoli con dei riccioli di cioccolato.

 

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